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Mostrando ítems 11-20 de 79
Em suas próprias vozes: práticas alimentares de mães trabalhadoras residentes na baixada santista
(Universidade Federal de São Paulo (UNIFESP), 2013-03-27)
Introduction: Eating is a physiological, sociocultural and subjective process that comprises the incorporation of values, beliefs, symbols and meanings attributed to food. In this context, eating is directly related to ...
Parâmetros bioquímicos e enzimáticos para jundiá (Rhamdia quelen) alimentados em alta e baixa frequência com diferentes níveis de proteína
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2012-06-25)
Nas várias atividades agropecuárias o manejo alimentar adequado é fundamental para se alcançar o melhor desempenho produtivo, assim como o correto balanceamento dos nutrientes oferecidos. O objetivo deste trabalho foi ...
Condições higiênico-sanitárias de alimentos prontos para o consumo servidos em escolas públicas de um município da região noroeste do Estado de São Paulo e perfil de sensibilidade das cepas de Staphylococcus aureus e Escherichia coli isoladas frente a agentes antimicrobianos
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2011-02-25)
Os alimentos prontos para o consumo provenientes de escolas, conhecidos como merenda escolar, são amplamente distribuídos aos estudantes e, por este motivo, requerem um controle higiênico-sanitário satisfatório, pois o ...
Comparação do consumo alimentar em gestantes com diabetes mellitus gestacional com e sem doença hepática gordurosa não alcoólica
(Universidade Federal de São Paulo, 2021-08-23)
Objetivo: Avaliar consumo alimentar de gestantes com Diabetes Mellitus Gestacional (DMG) e sua relação com Doença Hepática Gordurosa não Alcoólica (DHGNA). Métodos: Estudo descritivo transversal, realizado entre junho de ...
Análise do consumo de carne em um município do interior do Estado de São Paulo: estudo de base populacional, 2008 e 2014
(Universidade Federal de São Paulo, 2021-06-22)
No Brasil, o consumo de carnes é comum em todas as regiões do País, sendo a carne bovina a mais consumida. A promoção da alimentação adequada quanto às dimensões nutricionais e ambientais pressupõe o monitoramento da ...
Efeito da velocidade de congelamento sobre a liofilização, reidratação e atributos de qualidade de fatias de maçã
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2013-03-01)
O uso de novas tecnologias de processamento que favorecem a manutenção dos atributos de qualidade de um produto em níveis mais próximos daqueles observados na matéria-prima in natura permite a obtenção de frutas desidratadas ...
Efeito da utilização da fitase sobre o desempenho, qualidade dos ovos, avaliação econômica e excreção de fósforo e nitrogênio de poedeiras comerciais alimentadas com rações contendo ingredientes alternativos
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2007-02-23)
Avaliou-se os efeitos da adição da fitase em rações formuladas com alimentos alternativos sobre o desempenho, qualidade dos ovos e características químicas das excretas de poedeiras comerciais. Em cada experimento foram ...
Substituição precoce do alimento vivo pelo alimento inerte na larvicultura de acará bandeira (Pterophyllum scalare)
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2010-12-02)
A larvicultura é uma das fases críticas na produção intensiva de peixes ornamentais, principalmente quanto à alimentação, uma vez que para cobrir as exigências nutricionais das larvas, são fornecidas elevadas quantidades ...
Avaliação microbiológica do camarão da Amazônia (Macrobrachium amazonicum) e sua relação com o ambiente de criação na carcinicultura
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2012-07-27)
A carcinicultura é uma atividade que vem se expandindo, assim como o consumo do camarão, considerado um alimento saudável por sua qualidade nutricional. Nesse contexto é importante garantir a oferta de um produto de qualidade ...
Avaliação da ingestão de macro e micronutrientes em indivíduos praticantes de treinamento de força
(Universidade Federal de São Paulo, 2021-11-25)
O fisiculturismo é uma modalidade esportiva a qual a performance depende de volume, definição e simetria da massa muscular esquelética, os atletas após meses de treinamento e preparação sobem em um palco e tem seus físicos ...