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Mostrando ítems 2881-2890 de 2907
Uso de oleogeles como sustitutos de grasa en productos cárnicos
(Universidad Nacional de ColombiaBogotá - Ciencias Agrarias - Maestría en Ciencia y Tecnología de AlimentosInstituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos (ICTA)Facultad de Ciencias AgrariasBogotá, ColombiaUniversidad Nacional de Colombia - Sede Bogotá, 2022)
La sustitución de la grasa saturada (natural e hidrogenada) y de algunos ácidos grasos trans en los alimentos es un tema de interés debido a la demanda alimentos más saludables para evitar el padecimiento de enfermedades ...
Evaluación preclínica de los frutos de Physalis peruviana L. en modelos murinos de úlcera gástrica
(Bogotá - Ciencias - Maestría en Ciencias - FarmacologíaDepartamento de FarmaciaUniversidad Nacional de Colombia - Sede Bogotá, 2020-09-16)
Physalis peruviana L. berries have been used as an adjuvant treatment in different inflammatory diseases. However, its pharmacological activity in gastritis has not been documented.
Objective: To evaluate the gastroprotective ...
Identificación y prevalencia de parásitos de interés en salud pública, en aguas de riego y hortalizas de la sabana occidental de Cundinamarca
(Universidad Nacional de ColombiaBogotá - Ciencias - Maestría en Ciencias - MicrobiologíaFacultad de CienciasBogotá, ColombiaUniversidad Nacional de Colombia - Sede Bogotá, 2022)
El déficit hídrico producto del crecimiento demográfico, ha resultado en el uso de aguas residuales como alternativa para riego; caso que acontece en el antiguo distrito La Ramada. Sin el tratamiento adecuado del recurso, ...
Detección de genes bacterianos como Biomarcadores moleculares asociados a la contaminación antropogénica de un cuerpo de agua superficial
(Bucaramanga, Universidad de Santander, 2019Facultad de Ciencias Exactas, Naturales y AgropecuariasMicrobiología Industrial, 2019-01-23)
La presencia del hombre ha favorecido la introducción de nuevos elementos como metales pesados y moléculas complejas que llegan a afectar a los organismos presentes que actúan como receptores permitiendo la transferencia ...
Evaluación in vitro del efecto antiviral de compuestos derivados de plantas de la Región Caribe Colombiana sobre la infección por Virus Dengue y Virus Chikungunya
(Bucaramanga : Universidad de Santander, 2016Facultad Ciencias de la SaludMaestría en Investigación en enfermedades Infecciosas, 2016-10-21)
The transmission of Dengue virus (DENV) and Chikungunya virus (CHIKV) has
increased worldwide, due in part to the lack of a specific antiviral treatment. For this
reason, the search for compounds with antiviral potential, ...
Diseño y validación de un instrumento para la identificación de isoapariencia en el empaque primario de medicamentos inyectables
(Universidad Nacional de ColombiaBogotá - Ciencias - Maestría en Ciencias - FarmacologíaFacultad de CienciasBogotá, ColombiaUniversidad Nacional de Colombia - Sede Bogotá, 2022-07-07)
La isoapariencia es la semejanza en el empaque o etiquetado de los medicamentos que aumenta la probabilidad de cometer errores durante la atención en salud. A nivel mundial, cada país es libre de gestionar estos riesgos ...
Fermentación del mucílago de café para la obtención de celulosa bacteriana con aislados nativos de Komagataeibacter spp
(Universidad Nacional de ColombiaMedellín - Ciencias - Maestría en Ciencias - BiotecnologíaFacultad de CienciasMedellín, ColombiaUniversidad Nacional de Colombia - Sede Medellín, 2023-07-29)
El café es uno de los productos insignia de la economía colombiana, contribuyendo en 2021 con el 1.0% al PIB nacional y el 15% al PIB agrícola. Sin embargo, su cadena productiva deja tras de sí diferentes residuos que ...
Microbioma y parámetros intestinales, metabólicos y zootécnicos de pollos alimentados con aceite esencial de orégano (Lippia origanoides) en un modelo de inflamación intestinal in vivo
(Universidad Nacional de Colombia - Sede MedellínMedellín - Ciencias - Doctorado en BiotecnologíaEscuela de biocienciasFacultad de CienciasMedellínUniversidad Nacional de Colombia - Sede Medellín, 2020)
La producción agropecuaria actual es muy exigente en aspectos de calidad que se traduce en alimentos más seguros para los consumidores. En la avicultura se usan los antibióticos de manera profiláctica, conocidos como ...
Microencapsulación de Lactobacillus gasseri y Lactobacillus plantarum bajo condiciones gastrointestinales simuladas y su efecto sobre patógenos asociados a toxiinfectacoines alimentarias (TIA’s)
(Universidad Nacional de ColombiaMedellín - Ciencias Agrarias - Maestría en Ciencias AgrariasDepartamento de Producción AnimalFacultad de Ciencias AgrariasMedellín, ColombiaUniversidad Nacional de Colombia - Sede Medellín, 2022)
El actual interés entorno a la microbiota intestinal está impulsando al desarrollo de investigaciones que puedan demostrar la existencia de microorganismos beneficiosos para el control de microorganismos potencialmente ...
Avances en Metodologías Para la Detección de Aflatoxinas en Granos en Almacenamiento
(Universidad de SantanderBucaramangaFacultad de Ciencias Exactas, Naturales y AgropecuariasBucaramanga, ColombiaMicrobiología Industrial, 2023-01-24)
Las micotoxinas producidas por hongos presentes en los productos agroalimentarios como los granos son asociadas en gran medida a la aparición de enfermedades que afectan la salud pública, siendo de importancia implementar ...