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Mostrando ítems 31-40 de 46
Efectos del neoliberalismo en la economía cafetalera (en la antesala del TLC)
(Instituto de Investigaciones Económicas, UNAM, 1992)
Anthocyanin content and storage stability of spray/freeze drying microencapsulated anthocyanins from berries : a review
(De Gruyter, 2021)
Abstract: A comprehensive literature search for articles published on spray and freeze-dried anthocyanins from a large variety of berries was performed. Out of a total of two-hundred and eight collected values, anthocyanin ...
Evaluation of antioxidant content in introductions of cherry tomato (solanum spp.)
(Universidad Nacional de Colombia Sede Palmira, 2012-07-01)
The greatest genetic diversity of tomato (Solanum lycopersicum L.) is found in wild species, with variability in fruit quality characteristics such as flavor, aroma, color, and content of lycopene and β-carotene. The aim ...
Producción de enzimas lignolíticas por basidiomycetes mediante la técnica de fermentación en sustrato sólido
(Universidad Nacional de Colombia, 2003)
La fermentación en sustrato sólido tiene amplias aplicaciones industriales; actualmente, las enzimas son empleadas principalmente para la obtención de lácteos, edulcolorantes, fármacos, alimentos, licores, detergentes, ...
Xi congreso nacional de ingeniería agrícola y áreas afines- resúmenes de presentaciones orales y pósters
(Universidad Nacional de Colombia - Sede Medellín, 2009)
En este artículo tenemos los resúmenes de las presentaciones orales y posters del XI Congreso Nacional de Ingeniería Agrícola y Áreas Afines donde se pueden encontrar estos artículos:Dispositivo de bajo costo para la ...
Infecção neurológica por Babesia bovis em bovino neonato: relato de caso
(2013)
The bovine babesiosis is a protozoan disease caused by Babesia bovis and B. bigemina that parasitize erythrocytes and induce hemolytic anemia. These parasites belongs of the bovine complex parasitic, one of the most important ...
Análisis beneficio-costo y cuantificación de la energía invertida en sistemas de caficultura campesina en Puriscal, Costa Rica
(2006-01-25)
Tres modelos de sistemas de producción de caficultura campesina en el Cantón de Puriscal, Costa Rica, fueron estudiados para determinar la relación beneficio-costo y estimar la energía invertida por producto obtenido. Los ...
Protagonistas del proceso cafetalero
(IIEc UNAM, 2008)