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Mostrando ítems 41-50 de 1793
Aislamiento de Bacterias Ácido Lácticas obtenidas de Leches y Queso Paraguay
(UNI - FCyT, 2022)
Efecto de bacterias ácido lácticas probióticas sobre la estabilidad y las propiedades sensoriales de un dulce de leche de cabra.
(Universidad Veracruzana. Instituto de Ciencias Básicas. Región Xalapa., 2013-03)
Recuento de bacterias lácticas durante la fermentación alcohólica en vinos de Mendoza
(2016)
El acercamiento al conocimiento de la riqueza y diversidad de BAL en mostros en fermentación y su relación con los parámetros analíticos de control de la fermentación alcohólica constituirían una herra
mienta de ...