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Mostrando ítems 61-70 de 1410
El cacao y la salud humana: propiedades antioxidantes del cacao nicaragüense y productos alimenticios comercializados
(Agroforestería en las Américas, 2017)
Actividad antioxidante y toxicidad frente a Artemia salina de infusiones de nueve especies aromáticas del noroeste de la Patagonia
(Universidad de Buenos Aires. Facultad de Farmacia y Bioquímica, 2016)
Thouars, Artemisia magellanica Sch. Bip., Buddleja globosa Hope, Drimys andina (Reiche) R. Rodr. & Quezada, Dysphania multifida L., Glycyrrhiza astragalina Gillies ex Hook. & Arn., Grindelia chiloensis (Cornel.) Cabrera y ...
Influência do método de extração de café no perfil químico e atividade antioxidante “in vitro” e “in vivo” nas bebidas
(Universidade Tecnológica Federal do Paraná (UTFPR), 2018)
Physicochemical transformations of corn-based snacks with underexploited grains addition during storage: multi-analytical assessment
(Wiley, 2022-11)
Corn-based snacks were prepared with the addition of 25% of millet, sorghum, quinoa, and canary seed flours, which are scarcely used grains for human food and can grow in low-fertility soils. GuggenheimAnderson-de Boer (GAB) ...
Uso de bacterias lácticas modificadas genéticamente contra colitis: producción de enzimas antioxidantes por bacterias lácticas para la prevención de inflamación intestinal
(Editorial Académica Española, 2015)
Las Bacterias lácticas (BL) constituyen microorganismos muy importantes tecnológicamente ya que son muy usados en la producción de diferentes alimentos fermentados. Su importancia en la salud es cada vez mayor, dado que ...
Evaluación de una formulación antioxidante y estimuladora mitocondrial en piel de pacientes con vitiligo vulgar estable.
(Universidad del Zulia, 2009)
Aplicación de shock térmico con aire caliente para aumentar el contenido de antioxidantes en duraznos mínimamente procesados.
(Asociación de Ingenieros Alimentarios del Uruguay, 2020-11)
Resumen: Los compuestos antioxidantes presentes en las frutas están asociados con beneficios a la salud de sus consumidores. La aplicación de aire moderadamente caliente puede aumentar el contenido de antioxidantes de ...
In vitro physicochemical properties and antioxidant capacity of the aqueous extract of Gentianella nitidaCaracterísticas fisicoquímicas y capacidad antioxidante in vitro del extracto de Gentianella nitida
(Universidad Nacional Mayor de San Marcos, Facultad de Medicina Humana, 2016)