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Diseño de un Sistema de Información para el Muestreo de Leche en la planta de Florencia (SAMPLE)
(2015-06-08)
Toda compañía de alimentos busca la mejora continua en sus procesos con el ánimo de optimizarlos y generar un valor agregado para consumo de sus productos. Dado esto, la planta de procesamiento de leche de Florencia como ...
Civilización del desperdicio: psicoeconomía del consumidor
(Universidad del Pacífico, 2013-08)
El autor incorpora a su análisis una serie de novedosas disciplinas, para entender una serie de procesos y comportamientos aparentemente anómalos de los agentes económicos, en especial de los consumidores. Entre ellos, se ...
Propuesta de reestructuración del área de producción y servicio de la cafetería "Mi Platanal" ubicado en el suroeste de Guayaquil
(Universidad de Guayaquil. Facultad de Ingeniería Química, 2019)
Se propone la reestructuración del área de producción y servicio de la cafetería “Mi
Platanal”, ubicado en el suroeste del cantón Guayaquil, en las calles 43 y la L, en el barrio del
Batallón del Suburbio. Se han establecido ...
Desarrollo de una bebida digestiva a base de caña fístula (Cassia fistula) y amaranto (Caudatus, amaranthus) en la ciudad de Guayaquil
(Universidad de Guayaquil. Facultad de Ingeniería Química, 2019)
En el capítulo I desarrollamos el planteamiento y justificación del problema ya que por la mala alimentación el organismo es el que sufre las consecuencias debido al consumo de alimentos chatarras, exceso de aditivos y por ...
Propuesta de implementación de buenas prácticas de manufactura (BPM) en la planta de zumo de naranja pasteurizado "Francisco Navas" en la ciudad de Guayaquil
(Universidad de Guayaquil. Facultad de Ingeniería Química, 2019)
Uno de los aspectos que se ha desarrollado a gran escala en los ultimos años es la gestión de la calidad, ya que las organizaciones han entendido su resposabilidad social frente a una sociedad cada vez más informada y ...
Prevalencia y procedencia de cisticercosis en pacientes del Hospital Luis Vernaza durante el período comprendido entre enero a diciembre del 2014
(Universidad de Guayaquil. Facultad de Ciencias Médicas. Carrera de Medicina, 2015)
Objetivos: Evaluar la prevalencia de Neurocisticercosis durante el año 2014 en pacientes del Hospital Luis Vernaza y analizar los factores de riesgo predisponentes.
Metodología: Mediante el análisis de la historia clínica ...
Diseño de un modelo de negocio inclusivo para la comercialización de embutidos, cárnicos & lácteos en la ciudad de Guayaquil
(Universidad de Guayaquil. Facultad de Ingeniería Química, 2019)
El presente proyecto tiene como objetivo diseñar un modelo de negocio inclusivo para la comercialización de embutidos, cárnicos y lácteos bajo la metodología CANVAS para el sector Fortín, noroeste de la ciudad de Guayaquil, ...
Aplicación del huevo de codorniz (coturnix coturnix) como sustituto del huevo de gallina (Gallus gallus domesticus) en la pastelería
(Universidad de Guayaquil. Facultad de Ingeniería Química, 2019)
El presente trabajo de titulación está dirigido a una investigación, en la cual se tiene como fin la sustitución del huevo de gallina por el huevo de codorniz en la Pastelería, de manera que, así se le daría una nueva ...
Plan de negocios de una microempresa dedicada a la producción de mermeladas de rosas orgánicas para exportación a España
(Universidad de Guayaquil Facultad de Ciencias Administrativas, 2018)
El presente trabajo tiene como objetivo el de realizar un plan de negocios para
una microempresa de producción de mermeladas de rosas orgánicas que se dedica
a la exportación hacia España. El origen de este proyecto es ...
Diseño de manual de control interno de bodega para Norelco S.A. 2017
(Universidad de Guayaquil Facultad de Ciencias Administrativas, 2018)
En el siguiente proyecto de investigación para la elaboración de un diseño de Manual de
Control interno de bodega para la fábrica de alimentos balanceados Norelco S.A., se analizó, y
evaluó los actuales procesos de compra, ...