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Mostrando ítems 11-20 de 2281
Cuida lo que comes: ¡el aceite de oliva!
(Universidad del RosarioEditorial Universidad del Rosario, 2015-06)
Producción de Aceite de Oliva “blend” variedad Sevillana como base para la Denominación de Origen de Aceite de Oliva del Valle del Huasco
(Raul Meneses, 2015)
El aceite de oliva es uno de los alimentos agroindustriales más antiguos del mundo. Desde su descubrimiento se ha intensifcado su valor cultural, culinario y funcional, resaltando en el último tiempo estos dos últimos ...
Evaluación sensorial y analítica de la calidad de aceite de oliva extra virgen tras la adición de agua al proceso de elaboración
(Universidad Católica del Maule, Facultad de Ciencias Agrarias y Forestales, 2017)
Susceptibilidad al enranciamiento de algunos aceites de oliva
(Universidad Nacional de Cuyo. Facultad de Ciencias Agrarias, 1954)
Resultados y lecciones en producción integrada para obtención de aceite de oliva: proyecto de innovación en VI Región de O'Higgins.
(FIA, 2009)
El negocio que se propone es la producción integrada en pequeña escala productiva de aceite de oliva de calidad extra virgen. El modelo supone la integración de la cadena desde la producción de las olivas y el proceso, ...
El mercado de los aceites de oliva aromatizados
(Universidad Nacional de Cuyo. Facultad de Ciencias Económicas, 2013)