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Mostrando ítems 21-30 de 480
Fibra dietaria de durazno (Prunus persica L.): influencia de la técnica de obtención en las propiedades químicas, físicas y funcionalesDietary fiber from peach (Prunus persica L.): influence of obtention technique in chemical, physical and functional properties
(Facultad de Ciencias Exactas y Naturales. Universidad de Buenos Aires, 2013)
La dieta tradicional huasteca como recurso de alimentos funcionales
(Agenda Ambiental, 2017)
Determinación del contenido de compuestos funcionales en polvos de nopal (Opuntia ficus-indica Mill.), provenientes de cladodios de distinto peso
(Universidad de Chile, 2012)
Opuntia ficus indica, Mill. Es una especie de tuna distribuida ampliamente en México y otras partes del mundo: sus tallos o cladiodos son llamados “nopalitos”. Durante la poda, algunos tallos maduros son materia de desecho. ...
Consumo de alimentos funcionales y relación con indicadores nutricionales en adolescentes de bachillerato de Unidades Educativas. Ambato. 2017.
(Escuela Superior Politécnica de Chimborazo, 2018-12)
The objective of the following investigation was to identify the functional food consumption and its relation with nutritional indicators of high school teenagers that attend Rodriguez Albornoz de las Madres Doroteas and ...