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Mostrando ítems 1-10 de 13

Los maíces nativos en México : alternativas para la generación de valor y desarrollo de oportunidades en el sector agroalimentario

Ayala Espinosa, José Luis; Quirós, Erick; Saravia Tasayco, José Luis; Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA); Eje Transversal Innovación y Tecnología (ETIT); Programa de Bioeconomía y Desarrollo Productivo (PBDP) (Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), 2019)

México es centro origen del maíz por lo que tiene una amplia biodiversidad de variedades, que se reflejan en su diversidad de colores, tamaños, formas, usos y preparaciones; todavía tienen un enorme potencial productivo ...

Segmentación del mercado de ajíes nativos subutilizados mediante modelos Poisson y Probit ordenados en Lima, PerúMarket segmentation for underutilized native peppers in Lima, Peru by using Poisson and ordered Probit modelsSegmentation du marche sous-exploité poivrons indigènes par Poisson et modèles de Probit ordonnés a Lima, PérouSegmentação de mercado de pimentas nativas subutilizadas mediante modelos de Poisson e Probit ordenados em Lima, Peru

García Yi, Jaqueline (2013)

Segmentación del mercado de ajíes nativos subutilizados mediante modelos Poisson y Probit ordenados en Lima, PerúMarket segmentation for underutilized native peppers in Lima, Peru by using Poisson and ordered Probit modelsSegmentation du marche sous-exploité poivrons indigènes par Poisson et modèles de Probit ordonnés a Lima, PérouSegmentação de mercado de pimentas nativas subutilizadas mediante modelos de Poisson e Probit ordenados em Lima, Peru

García Yi, Jaqueline (2013)

Conocimientos sobre la cañahua en Bolivia

Prudencio, Vanesa; Vargas, Mario; Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) (Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), 2018)

Conocer los distintos avances en las investigaciones documentadas sobre el cultivo de la cañahua nos parece de utilidad para proyectar hacia futuro las necesidades de investigación que requiere este importante cultivo. En ...

Caracterización morfoagronómica de razas criollas e indígenas de Zea mays L. colombianas de tierras altas

Maigual Juajibioy, José Luís (2014-06-05)

Mediante el uso de descriptores morfo-agronómicos establecidos para la especie, se caracterizaron 60 introducciones de razas criollas e indígenas y ‘variedades locales’ colombianas de maíces de tierras altas (≥ 1800 msnm), ...

Farmers' use of improved seed selection practices in Mexican maize: evidence and issues from the Sierra de Santa Marta

Rice, E.; Smale, M.; Blanco Rosas, J.L. (CIMMYT, 2012)

No vai e vem das marés, o movimento da vida: mulheres, família e trabalho na Ilha de Quianduba, Abaetetuba/PA

AMARAL, Waldileia Rendeiro da Silva (Universidade Federal do ParáBrasilInstituto de Filosofia e Ciências HumanasUFPAPrograma de Pós-Graduação em Sociologia e Antropologia, 2017)

The Domestic Processing Of The Common Bean Resulted In Reduction In The Antinutritional Factors Phytates And Tannins, In The Starch Content And In The Flatulence Factors Raffinose, Stachiose And Verbascose [o Processamento Doméstico Do Feijão-comum Ocasionou Uma Redução Nos Fatores Antinutricionais Fitatos E Taninos, No Teor De Amido E Em Fatores De Flatulência Rafinose, Estaquiose E Verbascose]

De Oliveira A.C.; Da Silva Queiroz K.; Helbig E.; Pissini Machado Reis S.M.; Carraro F. (, 2001)

Formulación de una matriz alimentaria a base de harina de plátano Dominico Hartón (Musa paradisiaca L.) para el diseño de alimentos funcionales libres de gluten

Montoya López, Jairo (Manizales - Ingeniería y Arquitectura - Doctorado en Ingeniería - Ingeniería QuímicaDepartamento de Ingeniería QuímicaUniversidad Nacional de Colombia - Sede Manizales, 2020)

In this work evaluated the transformation process of the Dominico Hartón banana (Musa Paradisiaca L.) into flour, through the incorporation of different ingredients that generated technological and nutritional improvement; ...

Plantas guajiras : de medicinales a tóxicas.

Rosado Vega, Jairo Rafael; Moreno Fernández, Malka Irina (Universidad de la GuajiraColombia, 2020)

El objetivo de la presente investigación fue identificar las especies ornamentales y silvestres del departamento de La Guajira utilizadas por sus propiedades medicinales pero que pueden ser potencialmente peligrosas, tanto ...