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Qualidade da carne de peito de frangos de corte in natura e processada acometidas por peito de madeira
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2019-11-12)
O objetivo deste estudo foi avaliar a qualidade física, química da carne e a histomorfometria das fibras musculares de peito amadeirado (PM), e submeter estas ao processo de maturação e produção de hambúrgures e linguiça ...
Qualidade da carne e bem-estar em frangos de corte criados em ambiente enriquecido
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2021-01-15)
Durante o estudo foi avaliada a efeciencia da termografia infravermelha para identificação de problemas locomotores e a utilização do enriquecimento ambiental na diminuição destes problemas e melhoria da produtividade com ...
Caracterização da carne do peito de frango amadeirado durante o congelamento por 12 meses.
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2020-02-27)
Este estudo foi desenvolvido com o objetivo de caracterizar as possíveis variações da qualidade da carne de peito de frango amadeirado durante o congelamento por 12 meses, de modo a comprovar se há possibilidade de armazenar ...
Associação entre miopatia induzida por estatinas e exercício físico
(Florianópolis, SC, 2013)
Avaliação eletrofisiológica e histopatológica do músculo estriado esquelético em cães naturalmente acometidos pela leishmaniose visceral
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2008-08-04)
A leishmaniose visceral canina é uma enfermidade geralmente crônica que pode causar hipertermia, perda progressiva de peso, caquexia e atrofia muscular. Existem na literatura relatos da observação de formas amastigotas do ...
Associação da suplementação de vitamina D3 e do alcoolismo experimental em ratos: efeitos morfológicos e comportamentais
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2016-01-22)
A ingestão de etanol compromete a estrutura do cérebro, apresentar efeitos bifásicos sobre a atividade motora, agindo como um estimulante ou depressor dependendo da dose ou a duração de utilização. Ele interfere na absorção ...
Qualidade da carne de peito de matrizes de peru em idade de descarte acometidas pela miopatia peitoral profunda
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2018-08-03)
Com a prática de seleção genética voltada para a intensificação da produção de carne de peito de aves cada vez mais jovens, a ocorrência da Miopatia Peitoral Profunda (MPP) tende a aumentar em perus e frangos comerciais. ...