La Fabril S. A. Planta La Favorita es una industria innovadora líder en el mercado nacional dedicada a la producción de aceites comestibles y margarinas que son parte importante del diario vivir en el Ecuador El presente ...

It has been observed that foods with similar amount of starch can generate different glycemic responses. The evidence of a direct link between saturated fat consumption and an increased risk of cardiovascular diseases has ...

Los indicadores de consumo agroindustrial en las Pymes del subsector panificador resultan apremiantes para el diseño de estrategias de sostenibilidad para los pequeños artesanos del pan. Se evaluaron los subsistemas ...