Mostrando ítems 1-10 de 595
Estudo da hidrólise enzimática do amido de mandioquinha-salsa (Arracacia xanthorrhiza): efeito do tamanho dos grânulos
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2007-02-27)
Enzymatic hydrolysis of granular starch has been used to study the structure and the physicochemical properties of the granules. It depends, among others, on the starch botanic source, on the enzymatic system used and on ...
Efeito do tamanho dos grânulos nas características estruturais e físico-químicas do amido de trigo
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2006-09-29)
A distribuição de tamanho dos grânulos de amido é uma característica importante que influencia diretamente a composição química do amido afetando sua funcionalidade, gelatinização, propriedades de pasta, susceptibilidade ...
"Histocomparación de la distribución de los gránulos de melamina en órganos internos de tres razas de Gallus gallus domesticus Linnaeus, 1758 “Pollo doméstico”, con fibromelanosis."
(Universidad Ricardo PalmaPE, 2018-11-30)
La fibromelanosis (Fm) es una mutación en Gallus gallus domesticus “pollo doméstico”, expresada por la melanización dérmica y visceral del cuerpo aviar, surgida probablemente en China. Los pollos con Fm son utilizados en ...