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Evaluación de los estudios sobre la actividad antioxidante de semillas de chenopodium quinoa
(Universidad Nacional de TrujilloPE, 2017)
El presente trabajo presenta una serie de estudios realizados a partir de la capacidad
antioxidante que tiene las semillas de quinua, tanto crudas, germinadas, en harina, o en
pan, y sometidas a diferentes procesamientos ...
Evaluación de los estudios sobre la actividad antioxidante de semillas de chenopodium quinoa
(Universidad Nacional de Trujillo, 2017)
El presente trabajo presenta una serie de estudios realizados a partir de la capacidad
antioxidante que tiene las semillas de quinua, tanto crudas, germinadas, en harina, o en
pan, y sometidas a diferentes procesamientos ...
Evaluación de los estudios sobre la actividad antioxidante de semillas de chenopodium quinoa
(Universidad Nacional de Trujillo, 2018)