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Mostrando ítems 1-10 de 24
ANÁLISE COMPARATIVA-FINANCEIRA ENTRE OS MODELOS DE FABRICAÇÃO DE XAROPE SIMPLES
(Universidade Federal de Santa Maria, 2012)
Avaliação e otimização do desempenho do extrato de tanino de Acácia Negra na clarificação de caldo e xarope de cana para fabricação de açúcar
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2019-03-08)
A clarificação do caldo e do xarope de cana é uma das etapas mais importantes do processo de fabricação de açúcar, considerando que uma boa clarificação pode resultar em efeitos altamente benéficos na qualidade e rendimento ...
Sacarificação e isomerização simultâneas de dextrina na produção de xarope de frutose por ação sinérgica de CLEAs magnéticos de amiloglicosidase e Sweetzyme®
(Universidade Federal de São CarlosUFSCarPrograma de Pós-Graduação em Engenharia Química - PPGEQCâmpus São Carlos, 2019-07-25)
High fructose syrup is a sweetener widely used as a substitute for sucrose by the food and beverage industry. It has many advantages such as relative sweetness superior to sucrose, high solubility, crystallization resistance ...
Obtenção e caracterização físico-química de derivados de yacon (Smallanthus sonchifolius)
(Universidade Federal do Espírito SantoBRCiência de Tecnologia de AlimentosPrograma de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de AlimentosUFES, 2013-11-28)
O yacon é uma raiz tuberosa considerada alimento funcional devido ao alto conteúdo de frutooligossacarídeos (FOS). Por ser um alimento perecível, em razão do alto teor de água, métodos de processamento têm sido propostos ...
Redução da contaminação microbiológica na produção de xarope simples na fabricação de refrigerantes
(Universidade Federal do Rio de JaneiroBrasilEscola de QuímicaUFRJ, 2021)
Desenvolvimento e otimização de método por HPLC-MS/MS para determinação do ácido caurenoico em extratos, tinturas e xaropes obtidos a partir das folhas de Mikania glomerata (guaco)
(Universidade Federal de Juiz de Fora (UFJF)BrasilFaculdade de FarmáciaPrograma de Pós-graduação em Ciências FarmacêuticasUFJF, 2019)
Pré-tratamento do bagaço de cana-de-açúcar com líquidos iônicos para produção de xarope de glicose
(Universidade Federal do Rio de JaneiroBrasilEscola de QuímicaUFRJ, 2023)
Desenvolvimento de métodos analíticos para determinação de iodo em amostras de premixes e soluções expectorantes usando técnicas espectrométricas
(Universidade Federal do Espírito SantoBRPrograma de Pós-Graduação em QuímicaUFESMestrado em Química, 2014-08-26)
O excesso ou a carência do iodo nos organismos humanos e animais pode acarretar modificações nos níveis dos hormônios tiroidianos, gerando variações nas reações celulares, temperatura corpórea, crescimento, e, por conseguinte ...
Estudo sobre a saturação de frutas tropicais com açucares
([s.n.], 1980)