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Mostrando ítems 1-10 de 87

Evolução da qualidade de vinho base espumante pelo painel de enólogos da Avaliação Nacional de Vinhos.

CHIES, M. S.; ZANUS, M. C. (2022)

Características físico-químicas e sensoriais de vinhos espumantes finos tintos a partir de uvas cultivadas na região dos Campos de Cima da Serra, RS.

RIZZOLO, R. G. (2016)

Projeto de pesquisa, desenvolvimento e inovação "indicação de procedência Campanha Gaúcha para vinhos finos tranquilos e espumantes".

SILVEIRA, S. V. da (2021)

Perfil físico-químico dos vinhos finos produzidos nas Regiões de altitude de Santa Catarina.

FELIPPETO, J.; CALIARI, V.; GUERRA, C. C. (2020)

Uso de metodologias combinadas de an??lise sensorial e qu??mico-anal??ticas para controle de qualidade de vinhos espumantes nacionais

Souza, Adriana L??cia da Costa (2013-03-01)

Caracterização sensorial dos vinhos finos tranquilos e espumantes de regiões de altitudes de Santa Catarina.

CALIARI, V.; ZANUS, M. C. (2020)

Descrição dos processos de elaboração.

PEREIRA, G. E.; GUERRA, C. C.; BIASOTO, A. C. T.; SILVA, G. A. da (2015)

Uso de metodologias combinadas de análise sensorial e químico-analíticas para controle de qualidade de vinhos espumantes nacionais

Souza, Adriana Lúcia da Costa; Souza, Adriana Lúcia da Costa (2013-03-01)

O objetivo deste estudo foi analisar a qualidade de vinhos espumantes brasileiros empregando Colorímetro, técnica Cromatografia Gasosa por Microextração em Fase Sólida com “Headspace” e identificação por Espectrometria de ...

Origem, identidade e qualidade dos vinhos espumantes Prosecco brasileiros.

COPAT, L. (2022)

Caracterização físico-química de mostos e vinhos base para a elaboração de espumantes.

KUNZ, J. C.; RÉVILLION, J. P.; KUNZ NETO, E.; ZANUS, M. C.; MANFROI, V. (Revista Brasileira de Viticultura e Enologia, Bento Gonçalves, v. 2, n. 2, p. 75-82, 2010., 2010)

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