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Mostrando ítems 1-10 de 138

Composição química e qualidade de vinhos elaborados com diferentes fases sólidas na maceração.

GUGEL, G. M.; GUERRA, C. C. (2022)

Compostos fenólicos e capacidade antioxidante de vinhos brancos varietais e vinhos base de espumante.

POLI, J. S.; ZANUS, M. C.; ZORZAN, C. (2022)

Características químicas de vinhos cabernet sauvignon produzidos em diferentes regiões do Brasil

Santin, Nei Carlos (Florianópolis, SC, 2012)

Nutraceutical evaluation of red wines from 'Campanha Gaúcha' by a feasible HPLC-DAD method for bioactive polyphenols.

SILVA, L. F. da; GUERRA, C. C.; CAVALCANTI, F. R.; BERGOLD, A. M. (2014)

Análise direta de amostras de vinho por F AAS para a determinação de Fe e relação de sua concentração com o teor de polifenóis totais

Sobieski Neto, Eduardo (2022)

Polifenóis de interesse biológico em vinhos tintos finos produzidos no Vale do São Francisco

ROCHA, Helena Albuquerque (Universidade Federal de Pernambuco, 2014)

Caracterização de vinhos pelo seu teor de polifenóis

Loose, Roberta Fabricio (Universidade Federal de Santa MariaCentro de Ciências Naturais e Exatas, 2015-12-10)

Wine is one of the most consumed beverages in the world and associated to it are several benefits. Such benefits are strongly connected to the polyphenol content found in wines, which are known by acting in the prevention ...

Caracterização química de vinhos cabernet sauvignon produzidos na Serra Gaúcha

Maraschin, Renata dos Passos (Florianópolis, SC, 2012)

Características físico-químicas e sensoriais de vinhos espumantes finos tintos a partir de uvas cultivadas na região dos Campos de Cima da Serra, RS.

RIZZOLO, R. G. (2016)

Influência do uso de chip de Carvalho Francês na composição físico-química e colorimétrica de vinho tinto da cultivar Syrah.

SILVA, I. S.; SANTOS, R. G. de B.; NOGUEIRA, E. T.; BARROS, A. P. A.; BIASOTO, A. C. T. (2020)

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