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Produção de vanilina por bactérias cultivadas em hidrolisados de bagaço de cana-de-açúcar pré tratados com ozonólise.
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2022-07-01)
A cultura de cana-de-açúcar para produção de açúcar e álcool é a maior geradora de resíduos agrícolas do Brasil. A principal dificuldade no uso dos resíduos lignocelulósicos em biotecnologia é a complexidade de suas ...
Desenvolvimento de um anfifílico de quitosana: estudo da atividade antimicrobiana e antioxidante
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2021-07-08)
O presente projeto de pesquisa teve como objetivo a síntese, caracterização e avaliação da atividade antifúngica de derivados anfifílicos de quitosana modificados com diferentes conteúdos de vanilina contra espécies do ...
Análisis exergoeconocónico y exergoambiental de una planta de vainillina a partir de Lignina.
(Universidad de Concepción, 2024)
Se llevó a cabo un análisis exergoeconómico y exergoambiental del proceso de producción de vainillina a partir de lignina. Con el objetivo de identificar y cuantificar las etapas con mayores ineficiencias termodinámicas ...
Radiação gama ou antimicrobianos naturais na conservação de melão minimamente processado
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2009-06-01)
O presente trabalho teve por objetivo verificar os efeitos da radiação gama e de antimicrobianos naturais na conservação de melão minimamente processado, armazenado sob refrigeração. Foram realizados 4 experimentos: 1 e 2 ...
Propriedades químicas e farmacológica da apocinina, vanilina e ácido vanílico
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2013-04-04)
Apocinina é o mais empregado inibidor de NADPH oxidase, um complexo multienzimático capaz de catalisar a redução unieletrônica do oxigênio molecular ao radical ânion superóxido. Apesar de controvérsias sobre sua seletividade, ...
Cinéticas de secado y características de oleogeles de aceite de oliva y quitosano.
(2024)
En la actualidad, la sustitución de grasas saturadas perjudiciales para la salud por otras opciones más saludables es uno de los principales objetivos de la industria alimentaria. Una alternativa es utilizar aceites vegetales ...
Bioadsorção dos inibidores gerados no pré-tratamento da biomassa lignocelulósica em biorrefinarias
(Universidade Federal de São CarlosUFSCarPrograma de Pós-Graduação em Engenharia Química - PPGEQCâmpus São Carlos, 2020-04-29)
In the pretreatment stage of lignocellulosic biomass in biorefineries can release compounds that act as inhibitors of the enzymatic hydrolysis and alcoholic fermentation steps. Among the inhibitors, the phenolic compounds ...