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Mostrando ítems 1-10 de 271
Unidade Haugh como medida da qualidade de ovos de galinha armazenados sob refrigeraçãoHaugh unit as a measure of the quality of hen eggs stored under refrigeration
(São Paulo - Escola Superior de Agricultura "Luiz de Queiroz", 2001)
Ozônio e radiação ultravioleta na higienização da casca de ovos comerciais
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2019-07-18)
O Brasil é um dos maiores produtores de ovos do mundo e devido ao fato desse alimento estar cotidianamente na mesa do brasileiro, um controle contínuo e rigoroso deve ser desenvolvido a fim de garantir sua qualidade ...
Efecto del tiempo y temperatura de conservación en la calidad externa e interna del huevo
(Zamorano: Escuela Agrícola Panamericana, 2019, 2019)
Efectos del almacenamiento sobre la calidad interna del huevo de gallina
(Universidad Nacional San Luis GonzagaPE, 2022)
La calidad del huevo se define como el conjunto de características
que están en los parámetros de calidad interna (unidades Haugh,
índice de albumen e índice de yema) para determinar el grado de
frescura durante el ...
Efecto de las condiciones de almacenamiento en la calidad del huevo comercial
(Universidad Nacional José Faustino Sánchez Carrión, 2012)
Esta tesis se realizó con el objetivo de evaluar los efectos de dos tipos de almacenamiento sobre los parámetros de calidad interna (unidades Haugh, índice del albumen e índice de yema) del huevo comercial. Los huevos ...
Avaliação da qualidade interna de ovos de consumo submetidos a diferentes condições de armazenamento
(Universidade Federal de Minas GeraisUFMG, 2010-06-30)
It was checked the inner quality of 1152 consumption eggs from three large egg distributors in the state of Minas Gerais. The treatments were arranged in randomized blocks, being repetitions the block, in factorial 3x2x4, ...
Comparative study of the internal quality of the egg in three genotypes of free-range layers.Estudio comparativo de la calidad interna del huevo en tres genotipos de ponedoras camperas.
(Dirección de Investigación Científica y Tecnológica, 2022)
Qualidade de ovos de casca vítrea e casca normal de poedeiras comerciais armazenados em diferentes temperaturas e tempos de armazenados em diferentes temperaturas e tempos de estocagem
(Universidade Federal de UberlândiaBrasilPrograma de Pós-graduação em Ciências Veterinárias, 2016)
Qualidade de ovos comerciais lavados e submetidos a coberturas artificiais
(Curitibanos, SC, 2021-08-30)
Objetivo do estudo foi avaliar a qualidade físico-química de ovos lavados (frescos e armazenados) submetidos ao processo de cobertura artificial com óleo de soja e óleo mineral. Foram avaliados 270 ovos de poedeiras de ...