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Mostrando ítems 1-5 de 5
Alarma detectora de escorpiones utilizando el procesamiento digital de imágenes
(Universidad Nacional de La Plata. Facultad de Ingeniería, 2019)
Durante muchos años los escorpiones han sido objeto de estudio, debido a su alta peligrosidad. Todos los escorpiones emiten una fluorescencia de color cian (con una longitud de onda entre los 440 y los 490 nanómetros) ...
Efecto de la temperatura sobre el espectro de absorción de extractos obtenidos de subproductos de la yerba mate
(Asociación Argentina de Tecnólogos Alimentarios (AATA), 2020-02-02)
Los tratamientos térmicos generan cambios en la composición de los alimentos. Desde el punto de vista químico un aumento de la temperatura incrementa la velocidad con que las reacciones se desplazan hacia la obtención de ...
Caracterización espectroscópica y propiedades superficiales de precursores de quimiosensores soportados en sílice mesoporosa.
(Universidad Tecnológica Nacional - Facultad Regional Villa María, 2019)
Efecto de la hidrólisis en las propiedades físicoquímicas de aislados de Vigna unguiculata
(Asociación Argentina de Tecnólogos Alimentarios, 2019)
La hidrólisis enzimática es útil para modificar las propiedades fisicoquímicas, funcionales, estructurales y sensoriales de las proteínas sin producir efectos negativos sobre la calidad nutricional o tecnofuncional. Puede ...