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Mostrando ítems 1-10 de 37
Sistema Alimentario y Salud: Impactos, desafíos y alternativas
(Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), 2023-03-15)
Temas: Sistema Alimentario. Desafíos ambientales y sociales. Estructura alimentaria.
Estrategia de co-creación de valor para la producción quesera en Ramada Paso-Itatí, Corrientes-Argentina explotando el recurso alimentario local
(Universidad Federal de Santa Catarina, 2013-05)
En la localidad de Ramada Paso-Itatí, Provincia de Corrientes (Argentina), existe
un antiguo nicho tradicional en la producción de Quesos Artesanales. La elaboración y
comercialización de este alimento manufacturado, se ...
Los Sistemas Agroalimentarios Localizados (SIAL), una oportunidad ante los desafíos actuales en América Latina 3/4
(2021-11-04)
Temas a tratar: Alternativas de localización de mercados agroalimentarios, impacto de la pandemia en lso sistemas alimentarios, creación de espacios de mercado, entre otros.
Goberanza y desarrollo territorial : sistemas agroalimentarios localizados : análisis y políticas públicasSistemas agroalimentarios localizados : análisis y políticas públicas
(Universidad Nacional Autónoma de México. Centro de Investigaciones sobre América Latina y el CaribeMX, 2022)