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Mostrando ítems 1-10 de 67
Salmonella spp. em ovos brancos para consumo humano
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2012-06-19)
Salmonella spp. é um dos patógenos mais comumente encontrados em infecções de origem alimentar em seres humanos. Ovos, produtos contendo ovos e carne de aves são os principais veículos de transmissão do microrganismo, ...
Detecção de Salmonella spp. e Leptospira spp. em Phrynops geoffroanus (cágado-de-barbicha) em ambiente urbano
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2014)
Pesquisa de Salmonella spp. em lotes de galinhas de postura comercial vacinadas e n ão vacinadas contra Salmonella Enteritidis
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2010-01-27)
A presença de Salmonella spp. foi analisada em lotes galinhas para postura comercial de ovos de mesa por meio da pesquisa bacteriológica em amostras de mecônio colhidas das caixas de transporte de aves para reposição, de ...
Salmonella spp em aves de postura comercial
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2001)
Com o objetivo de investigar a presença de Salmonella em galinhas destinadas à postura comercial, cinco lotes de aves brancas e leves, visto que em quatro deles isolou-se Salmonella ao chegarem à granja com um dia de idade, ...
Pesquisa de SALMONELLA spp. em abatedouros avícolas
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2011-02-25)
A presente pesquisa avaliou o nível de contaminação por Salmonella spp. em dois abatedouros avícolas com sistema de inspeção diferenciados - SIF (serviço de inspeção federal) e SISP (serviço de inspeção do estado de São ...
Pesquisa de Salmonella spp. em codornas de corte (Coturnix coturnix japonica)
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2011-02-22)
No Brasil, existem vários relatos da detecção de Salmonella spp. em carne de aves comercias e do envolvimento dessa carne com surtos de infecção em humanos. Contudo, estudos relacionados à epidemiologia desta bactéria em ...
Fatores físico-químico e bacteriológicos do sistema de lavagem e pré-resfriamento de carcaças de frango e sua relação com a pesquisa de Salmonella spp. em carcaças pré-resfriadas
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2011-12-02)
O objetivo do trabalho foi a análise bacteriológica e físico-química de amostras da água do Sistema de Pré-resfriamento de um abatedouro de aves e na análise bacteriológica de carcaças de frango antes, no interior e após ...
Salmonella spp. em frangos de corte criados com e sem o emprego de promotores de crescimento: prevalência e perfil de resistência a antimicrobianos das cepas isoladas
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2006-02-22)
No presente estudo foram avaliadas carcaças de frangos convencionais (originárias de aves que recebem promotores de crescimento) e alternativos (que não recebem promotores de crescimento), com o objetivo de: a) avaliar o ...
Ocorrência de Salmonella spp. em carcaças e vísceras de rãs (Rana catesbeiana - Rã de Touro): avaliação do processo de abate
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2007-12-17)
O trabalho teve como objetivo avaliar a ocorrência de Salmonella spp. nos vários pontos do fluxograma do abate de rãs (Rana catesbeiana – Rã Touro), desde os currais de espera até o produto final, bem como nas vísceras não ...
Identificação de Clostridium perfringens e Salmonella spp. em suínos adultos utilizando a técnica de PCR (Reação em Cadeia da Polimerase)
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2013-02-19)
A suinocultura vem ganhando espaço no mercado brasileiro, atualmente o interesse por alimentos saudáveis trouxe a carne suína como aliada e não mais como vilã. A partir disso, novas tecnologias como sistemas de confinamento, ...