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Mostrando ítems 1-10 de 178
Ocorrência de bactérias do gênero Aeromonas em queijo-de-minas frescal artesanal
(Universidade Federal de Minas Gerais (UFMG), Escola de Veterinária, 2002-06-01)
Foram analisadas 160 amostras de queijo-de-minas frescal artesanal, adquiridas no comércio varejista dos municípios de Poços de Caldas - MG e Jaboticabal - SP, a fim de verificar a ocorrência de bactérias do gênero Aeromonas ...
Estudo do tempo mínimo de maturação do queijo Minas Artesanal do CerradoStudy of the minimim maturation time of the Minas Artesanal Cheese of the Cerrado
(Universidade Federal de UberlândiaBrasilEngenharia de Alimentos, 2017)
Comunicação rural em narrativas multimídia: uma proposta de divulgação do trabalho dos integrantes da Associação dos Produtores de Queijo Minas Artesanal do CerradoRural communication in multimedia story: a proposal to publicize the work of members of Associação dos Produtores de Queijo Minas Artesanal do Cerrado
(Universidade Federal de UberlândiaBrasilPrograma de Pós-graduação em Tecnologias, Comunicação e Educação (Mestrado Profissional), 2021)
Coliformes totais, fecal e Salmonella em queijo Minas artesanal comercializado em feiras-livre da cidade de Uberlândia-MG
(Universidade Federal de UberlândiaBrasilCiências Biológicas, 2019)