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Mostrando ítems 1-10 de 373
Maturação de cervejas – o estado da arte
(Florianópolis, SC, 2022-03-22)
A cerveja é a bebida alcoólica mais consumida no Brasil. Com o aumento da procura por cervejas e experiências novas, aliado ao crescimento do mercado de cervejas especiais, os cervejeiros estão constantemente buscando ...
Caracterização da batata yacón para produção de cerveja como produto funcional
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2020-01-31)
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Mapeamento das tendências na produção de cerveja artesanal brasileira
(Universidade Federal do Rio de JaneiroBrasilEscola de QuímicaUFRJ, 2020)
Espumas:da cerveja à lavagem da loiça
(Ciência Viva, 2011)
Espumas:da cerveja à lavagem da loiça
(Ciência Viva, 2016)
Produção de cerveja artesanal tipo Ale utilizando mel de diferentes floradas como adjunto
(Universidade Tecnológica Federal do Paraná (UTFPR), 2017)
Potencialidades da produção de cerveja artesanal sem glúten elaborada com malte de sorgo
(NEAGROS - Núcleo de Graduação de Agroindústria - Nossa Senhora da Glória - PresencialUniversidade Federal de Sergipe, 2022)