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Mostrando ítems 1-10 de 47
Estudo da aromatização pré-extrusão e das condições de extrusão sobre as características físicas e retenção de aroma em proteína isolada de soja
(Universidade Estadual Paulista (UNESP), 2014)
Desenvolvimento de misturas instantâneas de mandioca e caseína: efeito do teor de proteína e parâmetros de extrusão sobre a viscosidade
(Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2014)
Otimização de custo no processo de fabricação de mangueira hidráulica
(Universidade Estadual Paulista (UNESP), 2015)
Efeito da extrusão termoplástica na retenção de aroma e na estrutura de extrusados de grits de milho aromatizado
(Universidade Estadual Paulista (UNESP), 2014)
Fios a partir de garrafas: parte 1: experimento prático
(Portal pontociência, 2016)
Aplicação de energia térmica no condicionador na extrusão de alimentos para cães
(Universidade Estadual Paulista (UNESP), 2016)
Produção de snacks funcionais à base de farinha de soja e polvilho azedo
(Universidade Federal de Santa Maria (UFSM), 2014)
Cassava and turmeric flour blends as new raw materials to extruded snacks
(Editora da Universidade Federal de Lavras (UFLA), 2014)
Changes in physical properties of extruded sour cassava starch and quinoa flour blend snacks
(Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2014)