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Mostrando ítems 1-10 de 137
Desarrollo de pan de queso, utilizando dos tipos de quesos y dos proporciones de harina y almidón de yuca (Manihot esculenta)
(Escuela Agrícola Panamericana, Zamorano, 2014)
Estudio de pre-factibilidad de una empresa productora y comercializadora de yourt y pan de yuca
(QUITO/UIDE/2006, 2018)
Influencia de la sustitución de harina de Trigo por harina de Yuca en la elaboracióndel Pan
(Universidad Nacional Hermilio ValdizánPE, 2017)
EVALUAVIÓN NUTRICIONAL, FÍSICA Y SENSORIAL DE PANES DE TRIGO, YUCA Y QUESO LLANERO
(Sociedad Chilena de Nutrición, Bromatología y Toxicología, 2007)