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Mostrando ítems 1-10 de 687
Musa paradisíaca y sapientium (plátano y banano)
(1957-11-11)
Compota a base de dos variedades de plátano Musa paradisiaca (plátano isla) y Musa alinsanaya (plátano pildorita) enriquecido con frutas de la region”
(Universidad de la Amazonía Peruana, 2016)
El presente trabajo tuvo como objetivo principal la obtención de un producto alimenticio (compota) para niños de 6 meses a 2 años y adulto mayor, (60 años a mas) utilizando como materia prima el plátano pildorita (Musa ...
Uso de tres tipos de antioxidantes para la conservación de plátano verde (Musa × paradisiaca), mínimamente procesado y empacado al vacío
(Escuela Superior Politécnica de Chimborazo, 2017-11-09)
In the Processing Plant of Meat Products and in the Food Microbiology Laboratory of the ESPOCH School of Animal Science, the use of three types of antioxidants for the conservation of minimally processed green banana (Musa ...
Contenido de compuestos fenólicos totales, potencial antioxidante, factor de protección solar y capacidad regeneradora de cáscara de Musa spp. “plátano"
(Universidad Nacional de Trujillo, 2017)
Reaprovechamiento de las cáscaras de plátano musa paradisiaca para la elaboración de bioplástico en El Collao - Ilave, 2021.
(Universidad Privada San CarlosPE, 2022-05-04)
El presente trabajo de investigación tiene como objetivo general, elaborar un bioplástico a partir del reaprovechamiento de cáscaras de plátano Musa paradisiaca en El Collao - Ilave, 2021 donde se recolectó las cáscaras ...
Evaluación de los parámetros de calidad de chips en relación con diferentes variedades de plátano (Musa paradisiaca L.)Evaluation of the quality parameters for chips, related to several plantain varieties (Musa paradisiaca L.)Avaliação dos parâmetros de qualidade de chips em relação com diferentes variedades de plátano (Musa paradisíaca L.)
(Corporación Universitaria Lasallista, 2013)
Elaboración de bioplástico usando la cáscara de Musa × paradisiaca (plátano) recolectada del mercado Modelo, Chiclayo
(Universidad César VallejoPE, 2020)
El presente trabajo de investigación tuvo como objetivo principal, elaborar
bioplástico usando cáscara de Musa × paradisiaca (plátano)
recolectada del mercado Modelo, Chiclayo. Se utilizó este residuo orgánico, ya que, ...
Actividad antibacteriana in vitro del extracto etanólico del epicarpio de plátano de seda (Musa paradisiaca L.) frente a cepas de Streptococcus mutans ATCC 25175In vitro actibacterial activity of the ethanolic extract of the epicarp of silk plantain (Musa paradisiaca L.) against strains of Streptococcus mutans ATCC 25175
(Universidad María AuxiliadoraPE, 2023)