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Mostrando ítems 1-10 de 386

Estimación del índice glicémico del pejibaye (bactris gasipaes), chips de pejibaye y pitahaya (Hylocereus spp)

Jiménez Morales, Gin (2021)

Evaluación de la funcionalidad del almidón de tres variedades de pejibaye (Bactris gasipaes H.B.K) en productos alimenticios, según sus características fisicoquímicas y térmicas

Murillo Ríos, Alejandra (2022)

Estudio de prefactibilidad para la transformación del fruto del pejibaye (Bactris gasipaes Kunth) en harina, con base en la Agrocadena del Pejibaye en Tucurrique

Sánchez Chacón, Luis Alfonso (2021)

Valorización de los subproductos de la industrialización de palmito de pejibaye (Bactris gasipaes) para la elaboración de un producto en polvo con alto contenido de fibra dietética

Armijo Montes, Orlando Alonso, (2017)

Valorización de los subproductos de la industrialización de palmito de pejibaye (Bactris gasipaes) para la elaboración de un producto en polvo con alto contenido de fibra dietética

Armijo Montes, Orlando Alonso (2014)

Valorización de los subproductos de la industrialización de palmito de pejibaye (Bactris gasipaes) para la elaboración de un producto en polvo con alto contenido de fibra dietética

Armijo Montes, Orlando Alonso (2014)

Valorización de los subproductos de la industrialización de palmito de pejibaye (Bactris gasipaes) para la elaboración de un producto en polvo con alto contenido de fibra dietética

Armijo Montes, Orlando Alonso, (2017)

Pejibayes (Bactris gasipaes)

Rodríguez Chaparro, Héctor Osvaldo (2012-08-31)

Olla llena de pejibayes cocinados

Pejibayes (Bactris gasipaes)

Rodríguez Chaparro, Héctor Osvaldo (2012-08-31)

Olla llena de pejibayes cocinados

Pejibayes (Bactris gasipaes)

Rodríguez Chaparro, Héctor Osvaldo (2012-08-31)

Olla llena de pejibayes cocinados

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