Desde la región Cusco, el presidente ejecutivo del Indecopi, Julián Palacín Gutiérrez, hizo entrega del certificado de registro de la marca colectiva “Pan chuta Oropesa Tradición de mi Pueblo Cusco-Perú” a la Asociación ...

Introducción: El pescado y los productos pesqueros podrían desempeñar un papel significativo en la lucha contra la malnutrición ya que representan una valiosa fuente de proteína de origen animal. La harina de pescado es ...

"The bread ovens in memory of Cuenca society" is a brief study that aims to provide an approach to the history of this noble element that gives the appearance to the traditional bakery. Through individual and collective ...