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Mostrando ítems 1-8 de 8
Envelhecimento da cachaça sob circulação forçada e aeração
(Universidade Estadual Paulista (UNESP), 2016)
Envelhecimento da cachaça com circulação forçada e aeração
(Universidade Estadual Paulista (UNESP), 2014)
ANÁLISE DESCRITIVA QUANTITATIVA da AGUARDENTE DE CANA DURANTE O ENVELHECIMENTO em TONEL DE CARVALHO (Quercus alba L.)
(Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2014)
Análise da aceitação de aguardentes de cana por testes afetivos e mapa de preferência interno
(Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2014)
Avaliação da qualidade físico-química e sensorial da cachaça orgânica envelhecida
(Universidade Estadual Paulista (UNESP), 2016)
Perfil sensorial e aceitabilidade de aguardente de Liquor de laranja
(Universidade Estadual Paulista (UNESP), 2014)