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Propuesta del plan HACCP para la producción de musciame de pato en la empresa: Gastronomía Provenzal SAC
(Universidad Nacional Agraria La Molina, 2017)
Propuesta del plan HACCP para la producción de musciame de pato en la empresa: Gastronomía Provenzal SAC
(Universidad Nacional Agraria La Molina, 2015)