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Fracionamento de zinco em amostras de leite
(Universidade Federal de São CarlosBRUFSCarPrograma de Pós-Graduação em Química - PPGQ, 2009-02-26)
This work studies were aimed at samples preparation and chemical speciation levels zinc in samples of different kind
of milk (milk cattle, sheep, goat, and soybean milk base). The proposal aimed to establish the differences ...
Substituição dos grãos secos de milho pela silagem de grãos úmidos de milho para vacas da raça holandesa em lactação
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2009-07-24)
Vacas com alto potencial para produção de leite requerem suplementação com alimentos concentrados para suprir suas exigências nutricionais. A utilização do milho como parte desses alimentos torna-se freqüente, já que é a ...
Eficácia da espectroscopia por ultrassom e do congelamento na avaliação da composição química do leite
(Universidade Federal de Mato GrossoBrasilInstituto de Ciências Agrárias e Ambientais (ICAA) – SinopUFMT CUS - SinopPrograma de Pós-Graduação em Zootecnia, 2016-12-16)
Objective to evaluate the ultrasonic spectroscopy method and the effect of freezing the
milk fat and protein analyses of cow's milk. 100 samples of cow's milk were analyzed
immediately after collecting in expansion tank ...
Digestibilidade das proteínas do soro do leite mediante ensaio in vitro
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2010-11-19)
Recentemente, os constituintes do leite têm sido reconhecidos como substâncias funcionais, sugerindo que seu uso tenha efeitos diretos e mensuráveis na saúde. Dentre esses constituintes, merece especial importância o soro ...