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Mostrando ítems 1-10 de 35
Microencapsulación de aceite esencial de canela (Cinnamomum verummicro) como conservante en pan de molde andino
(Universidad Peruana UniónPE, 2023-12-27)
En la actualidad se conoce que los conservantes sintéticos usados por la industria panificadora pueden generar problemas en la salud del consumidor por tal motivo se busca alternativas naturales. El presente estudio tuvo ...
Ropa interior con microcápsulas antibacteriales
(Arquitectura, Arte y DisenoSedesCali, 2013)
Microencapsulación de aceite esencial de menta negra (Mentha piperita L.) por atomización
(Universidad Peruana UniónPE, 2019-07-12)
Se logró extraer aceite esencial de menta negra (MN) (mentha piperita L.) por arrastre de vapor, se determinó los parámetros de pH, humedad (%), densidad (g/ml), índice de acidez, índice de refracción, evaporación residual ...
Microencapsulado de aceite esencial de perejil (petroselinum crispum) como agente antimicrobiano en la conservación de carne de res
(Universidad Nacional Hermilio ValdizánPE, 2020)