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Mostrando ítems 1-10 de 27
Qualidade higiênico-sanitária da merenda escolar oferecida em um Colégio Estadual de Ensino Fundamental e Médio do Município de Foz do Iguaçu
(2016)
Atualmente a escola tornou-se um espaço privilegiado para que ocorra a promoção da alimentação saudável, sabe-se que é na infância que criamos hábitos alimentares difíceis de modificar na idade adulta.
Procedimentos operacionais na aplicação dos recursos da merenda escolar: estudo no município de Natal no período de 2010 a 2013
(Universidade Federal do Rio Grande do NorteBrasilUFRNCiências Contábeis, 2014)
Plantas alimentícias não convencionais como possibilidades na merenda escolar
(Universidade Tecnológica Federal do ParanáPonta GrossaBrasilLicenciatura Interdisciplinar em Ciências NaturaisUTFPR, 2020-11-30)
Unconventional Food Plants (PANC in portuguese), are plants that are not part of the usual dietary habits of a large part of the population, also encompassing unusual parts of known plants and with food potential such as ...
A Relevância da merenda escolar na aprendizagem dos educandos
(Universidade Tecnológica Federal do ParanáMedianeiraBrasilEspecialização em ensino de CiênciasUTFPR, 2018-08-25)
This work had as thematic: the influence of school meals on students' learning, and its objective is to analyze how school meals interfere in the learning of
Elementary School students II and High School. The method used ...
Desenvolvimento de quibe de carne mecanicamente separada de tilápia com adição de linhaça (Linum usitatissimum L.) para inserção na merenda escolar
(Universidade Tecnológica Federal do ParanáMedianeira, 2012-06-29)
The manufacturing of fish and vegetable beyond provide nutritious foods, to produce product a lot amount of residue, which is almost totally wasted. This residue is application in the new products to enrich tenor nutrients ...
Elaboração de mistura para bolo esfregolá rica em ferro
(Universidade Tecnológica Federal do ParanáFrancisco BeltraoTecnologia em Alimentos, 2013-09-23)
During long trips, mule trains were carrying foods with higher shelf life. One of these was the esfregolá food, a cake type cornmeal prepared without the use of water or milk, with higher durability. This research aimed ...
Projeto gráfico de livro de receitas elaboradas pelas merendeiras das escolas públicas do estado do Paraná
(Universidade Tecnológica Federal do ParanáCuritibaDepartamento Acadêmico de Desenho Industrial, 2013-08-27)
This work was made as a final paper of Graphic Design Tecnology at the Federal University of Tecnology by the student Luana do Valle and oriented by the teacher Laís Cristina Licheski. The main objective of this work was ...
Avaliação das condições higiênico-sanitárias de agroindústrias que comercializam panificados á alimentação escolar
(Universidade Tecnológica Federal do ParanáFrancisco BeltraoTecnologia em Alimentos, 2013-09-18)
In the Southwest region of Parana there are about 277 rural family agribusinesses, which has one representative in the activity occupying the labor, rural labor, income generation and adding value to products. With the ...
Desenvolvimento de produto cárneo para alimentação escolar: hambúrguer de carne suína adicionado de farinha de linhaça
(Universidade Tecnológica Federal do ParanáFrancisco BeltraoTecnologia em Alimentos, 2013-09-18)
Nutrition plays an important role throughout the life of the individual and the school stands out even more, since it is a period in which children have a more intense metabolism and nutritional requirements must be met ...
Avaliação da qualidade do leite da agricultura familiar fornecido na alimentação escolar de Francisco Beltrão – PR
(Universidade Tecnológica Federal do ParanáFrancisco BeltraoBrasilTecnologia em AlimentosTecnologia em AlimentosUTFPR, 2016-06-24)
Given the high number of public schools in Francisco Beltrao and children who consume pasteurized milk used in the municipal school feeding, we decided to evaluate the physical-chemical and microbiological quality of the ...