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Mostrando ítems 1-10 de 292

Influencia do leite puro ou fermentado sobre a curva do peso

Pacheco, Genesio; Xavier, Antonio Augusto (Fundação Oswaldo Cruz. Instituto Oswaldo Cruz., 2021)

Avaliação do potencial do uso do leite de cabra na elaboração de leite fermentado adicionado de inulina

Sérgio, Camila Spindola (Florianópolis, SC, 2017)

Parâmetros de produção de leite de búfala fermentado por Lactobacillus caseiProduction parameters of buffalo milk fermented by Lactobacillus casei

PUERARI, Cláudia; BENEDET, Honório Domingos; LE GUERROUÉ, Jean Louis (2015)

Seleção e utilização de bacterias lacticas produtoras de diacetil em leites fermentados

Brolazo, Eliane Melo ([s.n.], 2003)

Potencial do leite de cabra (Capra aegagrus) na elaboração de leite fermentado adicionado de extrato liofilizado de estévia (Stevia rebaudiana bertoni)

Cadorin, Vanessa de Oliveira (Florianópolis, SC, 2017)

Uso de cepa nativa de Lactiplantibacillus plantarum e farinha da casca de jabuticaba no desenvolvimento de leite fermentado concentrado potencialmente probiótico e prebiótico.

SANTOS, W. O. (2023)

Parâmetros de produção de leite de búfala fermentado por Lactobacillus casei.

FARIA, C.P.; BENEDET, H.D.; LE GUERROUE, J-L. (Pesquisa Agropecuária Brasileira, Brasília, v.41, n.3, p.511-516, mar. 2006., 2014)

Caracterização de iogurtes fabricados com edulcorantes, fermentados por culturas lácticas probióticas

Pinheiro, Márcia Vannucci Silva (Universidade Estadual Paulista (UNESP), 2014)

Caracterização de iogurtes fabricados com edulcorantes, fermentados por culturas lácticas probióticas

Penna, Ana Lúcia Barretto [UNESP]; Universidade Estadual Paulista (Unesp) (Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2003-06-13)

Caracterização de iogurtes fabricados com edulcorantes, fermentados por culturas lácticas probióticas

Penna, Ana Lúcia Barretto [UNESP]; Universidade Estadual Paulista (Unesp) (Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2003-06-13)

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