PINHEIRO, Márcia Vannucci Silva. Caracterização de iogurtes fabricados com edulcorantes, fermentados por culturas lácticas probióticas. 2003. 196 f. Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual Paulista, Instituto de Biociências, Letras e Ciências Exatas, 2003.

http://hdl.handle.net/11449/88446

http://acervodigital.unesp.br/handle/11449/88446

pinheiro_mvs_me_sjrp.pdf

000208484

33004153070P3

http://repositorioslatinoamericanos.uchile.cl/handle/2250/899778