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Mostrando ítems 1-10 de 1021
"Quinola" cereal para el desayuno
(Quito: USFQ, 2005, 2017)
Análisis del aprovechamiento potencial de cereales andinos en la generación de productos con valor agregado en el sector industrial
(Universidad Católica San PabloPE, 2020)
Gran parte de los cereales andinos peruanos no son conocidos, tampoco se conocen los aportes
y propiedades nutricionales, lo que limita la producción o cosecha de estos por la baja demanda.
Los cereales andinos poseen ...
Modelado matemático del proceso de producción de concentrados proteicos de soja
(Facultad Regional Rosario, Universidad Tecnológica Nacional, 2015-02)
El desarrollo de este trabajo surge como respuesta a la demanda actual de nuestra región de agregar valor en origen al subproducto derivado de la extracción de aceite por el método de Extrusado y prensado; el expeller. ...
Sensory analysis tests for the development of infant cereal products in VenezuelaPruebas de análisis sensorial para el desarrollo de productos de cereales infantiles en Venezuela
(Universidad Centroccidental Lisandro Alvarado, 2019)