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Mostrando ítems 1-10 de 123
Estudo da bioacessibilidade in vitro de carotenoides microalgais
(Universidade Federal de Santa MariaBrasilCiência e Tecnologia dos AlimentosUFSMPrograma de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia dos AlimentosCentro de Ciências Rurais, 2020-03-13)
Microalgal biomass is a proven source of bioactive compounds with an emphasis on carotenoids. However, there is great concern about the influence of the microalgal matrix on the bioactive structures bioaccessibility. In ...
Extração e purificação de proteínas estruturadoras de gelo obtidas de folhas de trigoExtraction and purification of ice structuring proteins obtained from wheat leaves
(Universidade Federal de ViçosaBRCiência de Alimentos; Tecnologia de Alimentos; Engenharia de AlimentosMestrado em Ciência e Tecnologia de AlimentosUFV, 2015)
Elementos integrativos e conjugativos em bactérias fitopatogênicas de impacto econômico e científicoIntegrative and Conjugative Elements in Phytopathogenic Bacteria of Economic and Scientific Impact
(Universidade Federal de ViçosaMicrobiologia Agrícola, 2023)
Estudo do comportamento da magnetização de nanoilhas magnéticas via simulação computacional
(Universidade Federal de Juiz de Fora (UFJF)BrasilICE – Instituto de Ciências ExatasPrograma de Pós-graduação em FísicaUFJF, 2019)
Elaboração de sorvete e barra de cereais utilizando uma linhagem probiótica de saccharomyces cerevisiae
(Universidade Federal do TocantinsBRPrograma de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos - PPGCTAPalmas, 2017)
Efeito da liofilização sobre a qualidade da polpa de abacate (Persea americana Mill) e elaboração de guacamole liofilizadoEffect of freeze-drying on the quality of avocado pulp (Persea americana Mill) and freeze-dried preparation of guacamole
(Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de AlimentosUniversidade Federal de Sergipe, 2022)
Influência de colônias reprodutivas de aves marinhas sobre populações vegetais nas ilhas Shetlands do Sul, Antártica, sob uma abordagem molecular
(Universidade do Vale do Rio dos Sinos, 2016-03-03)
Antarctica is the southernmost continent of the globe, and is also the coldest one, whith 96% of its territory permanently ice-covered. Despite the lowest temperatures, high altitudes and the strongest winds, it is home ...
Influência de colônias reprodutivas de aves marinhas sobre populações vegetais nas ilhas Shetlands do Sul, Antártica, sob uma abordagem molecular
(Universidade do Vale do Rio dos Sinos, 2016-03-03)
Antarctica is the southernmost continent of the globe, and is also the coldest one, whith 96% of its territory permanently ice-covered. Despite the lowest temperatures, high altitudes and the strongest winds, it is home ...
Influência do envelhecimento hidrotérmico e da fadiga mecânica na resitência à flexão em cerâmicas de zircônia YTZ-P
(Universidade Federal de Juiz de ForaBrasilFaculdade de OdontologiaPrograma de Pós-graduação em Clínica OdontológicaUFJF, 2016)