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Características bioquímicas em cascas, folhas e talos de vegetais pós-colheita em sistema de produção convencional e orgânico
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2006-03-31)
Este trabalho objetivou determinar e comparar os teores de fibras e lipídios, de putrescina, espermidina e espermina, além de fenóis totais e flavonóides totais solúveis em partes de vegetais produzidos de forma orgânica ...
Desempenho fisiológico, aspectos produtivos, fatores nutricionais e antinutricionais de cultivares de soja-hortaliça e convencional
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2022-02-23)
A soja-hortaliça (Glycine max (L.) Merril) embora pouco conhecida é uma cultura com grande potencial de produção e de consumo no Brasil. Desta forma, o objetivo do estudo foi fornecer dados comparativos de cultivares de ...
Associação dos padrões alimentares com variáveis sócio-demográficas e componentes da síndrome metabólica de adultos de uma unidade de estratégia de saúde da família (Rubião Junior, Botucatu)
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2010-02-25)
O objetivo do estudo foi avaliar as características sócio-demográficas de adultos com diferentes padrões alimentares e as associações destes com os componentes da síndrome metabólica. Foi realizado estudo transversal ...
Promoção da caminhada no lazer e alimentação saudável na atenção pré-natal: estudo de intervenção controlado
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2015-01-22)
Objective: to design, implement and evaluate the effectiveness of an intervention - systematic insertion of promoting healthy eating and leisure-time walking during in routine prenatal care performed by doctors and nurses ...
Aplicação foliar de ácido ascórbico em plantas de rabanete e seu potencial na tolerância à deficiência hídrica
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2020-12-16)
O aumento da demanda de hortaliças no mundo, é recorrente aos elevados teores de nutrientes e minerais que tais plantas possuem. Neste aspecto o rabanete se destaca devido a suas diversas propriedades nutracêuticas, além ...
Modo de cultivo e sanitização na pós-colheita de repolho híbrido 'Fuyutoyo'
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2013-02-22)
O repolho é uma hortaliça que se destaca como fonte de β-caroteno, vitamina C, fornece de vitaminas B1, B2, E e K, além de sais minerais. O mercado de produtos orgânicos vem crescendo muito nos últimos anos, sendo uma ótima ...
Caracterização morfoagronômica, nutricional e seleção para resistência a Fusarium oxysporum f. sp. lentis (gene Fw) em germoplasma de lentilha
(2022-01-05)
A lentilha (Lens culinaris Medik; família Fabaceae) é uma leguminosa
importante no cenário agrícola mundial, estando entre as principais culturas do grupo “pulses”.
A lentilha é uma importante fonte alimentar, rica em ...
Avaliação do estresse oxidativo, estado nutricional e vitaminas lipossolúveis em crianças atendidas no ambulatório de puericultura. Recife (PE) Brasil
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2015-03-17)
Objective: To evaluate oxidative stress, nutritional status and fat soluble vitamins in children in a childcare. Methods: Cross-sectional study with 100 healthy children CISAM / UPE between 20 and 36 months, through the ...