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Mostrando ítems 1-10 de 550
EFECTIVIDAD DEL HIDROCOLOIDE EN EL MANEJO DE ULCERAS POR PRESIÓN
(Universidad Privada Norbert Wiener, 2017)
Se evidencia que el 60% (n=06/10) el uso de Hidrocoloide es efectivo en el manejo de las ulceras por presión; ya que los apósitos favorecen una eficaz epitelización y cicatrización en las heridas, muestra ventaja frente a ...
EFECTIVIDAD DEL HIDROCOLOIDE EN EL MANEJO DE ULCERAS POR PRESIÓN
(Universidad Privada Norbert Wiener, 2017)
Se evidencia que el 60% (n=06/10) el uso de Hidrocoloide es efectivo en el manejo de las ulceras por presión; ya que los apósitos favorecen una eficaz epitelización y cicatrización en las heridas, muestra ventaja frente a ...
Aplicación de hidrocoloides en la elaboración de yogurt
(Universidad Nacional de TrujilloPE, 2017)
El objetivo de la presente revisión es conocer los tipos de hidrocoloides utilizados en la elaboración de yogurt, ya que este producto representa muy bueno para el consumidor. El yogurt se caracteriza especialmente por ser ...
Aplicación de hidrocoloides en la elaboración de yogurt
(Universidad Nacional de Trujillo, 2017)
El objetivo de la presente revisión es conocer los tipos de hidrocoloides utilizados en la elaboración de yogurt, ya que este producto representa muy bueno para el consumidor. El yogurt se caracteriza especialmente por ser ...
Aplicación de Hidrocoloides en Salmueras de Marinado para Carnes
(Universidad Nacional de TrujilloPE, 2017)
El objetivo de la presente revisión es brindar información suficiente al productor pecuario e industrial sobre las cualidades y características de los hidrocoloides para la conservación de la calidad de la carne, a fin de ...
Aplicación de Hidrocoloides en Salmueras de Marinado para Carnes
(Universidad Nacional de Trujillo, 2017)
El objetivo de la presente revisión es brindar información suficiente al productor pecuario e industrial sobre las cualidades y características de los hidrocoloides para la conservación de la calidad de la carne, a fin de ...
Extracción y caracterización química y reológica de hidrocoloide de opuntia spinulifera con perspectivas de aditivo en la industria de alimentos
(Universidad Nacional de Trujillo, 2012)
El hidrocoloide de cladodios de Opuntias, es un metabolito secundario del que se conoce poco respecto a sus propiedades físicas y químicas. El estudio contribuye a revalorar al género Opuntia (nopal) como fuente de obtención ...