Mostrando ítems 1-10 de 243
Estudo da produção de etanol de sacarose por fermentação extrativa utilizando arraste com dióxido de carbono
(Universidade Federal de São CarlosUFSCarPrograma de Pós-Graduação em Engenharia Química - PPGEQCâmpus São Carlos, 2016-04-18)
The ethanol accumulated in the broth during fermentation is the main component toxic to
yeast, causing slower yeast growth and decreased ethanol production. One way of overcoming
this inhibition effect is to use extractive ...
Produção de etanol empregando leveduras convencionais e termotolerantes
(Universidade Federal de São CarlosUFSCarPrograma de Pós-Graduação em Engenharia Química - PPGEQCâmpus São Carlos, 2017-02-23)
To attend the increase in Brazilian ethanol consumption and exportation, and also to comply with the goals established in the COP 21 and Quioto protocol, it will be necessary to increase the ethanol production in the next ...
Modelagem e otimização da fermentação alcoólica em batelada alimentada a baixa temperatura
(Universidade Federal de São CarlosUFSCarPrograma de Pós-Graduação em Engenharia Química - PPGEQCâmpus São Carlos, 2019-02-22)
The effect of product inhibition on yeast hinders the production of wine with ethanol concentration above 80.0 g L-1 (~10 °GL) in the industrial ethanol production process commonly performed at 34 °C. Lowering the fermentation ...
Avaliação da transferência de calor em fermentações alcoólicas convencional e extrativa
(Universidade Federal de São CarlosUFSCarPrograma de Pós-Graduação em Engenharia Química - PPGEQCâmpus São Carlos, 2019-02-26)
The inhibitory effect of ethanol on yeast and the temperature rise during the fermentation are the major drawbacks of the conventional ethanol production process. The use of extractive alcoholic fermentation with CO2 ...
Fermentação alcoólica extrativa com remoção de etanol por arraste com CO2 e recuperação por absorção
(Universidade Federal de São CarlosUFSCarPrograma de Pós-Graduação em Engenharia Química - PPGEQCâmpus São Carlos, 2019-02-28)
Ethanol removal by CO2 stripping during alcoholic fermentation is one way of overcoming the problem of inhibition by the ethanol. However, the lack of efficient methods to recover the removed ethanol still makes the use ...