El objetivo general de la tesis fue determinar los parámetros óptimos en la estabilización tartárica de vinos tintos, como objetivos específicos se tienen establecer los parámetros óptimos de temperatura de tratamiento ...

Se demuestra que la ultracentrifugación es un método de separación zonal que utiliza un gradiente de densidad para asegurar la estabilidad gravitacional previniendo la mezcla. La partícula que se sedimenta es más pesada o ...

A partir de la teoría de que la fusión celular es esencial para la función del Osteoclasto y su rol en el mantenimiento del control de la masa ósea y osteoclástica, se desarrolló un modelo para la obtención de células ...