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Avaliação do processo de enriquecimento de farinha de trigo com apoio do controle de processos
(Universidade Federal de Santa MariaBREngenharia de ProduçãoUFSMPrograma de Pós-Graduação em Engenharia de Produção, 2011-09-12)
Government policies in health are directed to preventive measures. In this respect, it
was established in 2002 by the Brazilian Federal government, and also being
controlled in several countries, that iron and folic acid ...
Enriquecimento da farinha de mandioca por fermentação
([s.n.], 1972)
Desenvolvimento e caracterização de farinha obtida a partir da casca do jenipapo (Genipa americana L.)
(Universidade Tecnológica Federal do Paraná (UTFPR), 2020)
Uso da farinha mista de inhame (Dioscorea alata) e gergelim (Sesamun indicum L.) na formulação de bolos de alto valor nutricionalEvaluation of mixed flour with yam (Dioscorea alata) and sesame (Sesamun indicum L.) used in the formulation of high nutional value cakes
(Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de AlimentosUniversidade Federal de Sergipe, 2022)