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A microbiota láctea: importância na cadeia laticinista x deterioração

Universidade Estadual Paulista (Unesp) (2010)

The work below boards critically the issues involved in the study of the microbiota of milk. It starts with a contextualization of the current dairy chain, in the presence of Normative Instruction - 51. Following are ...

A microbiota láctea: importância na cadeia laticinista x deterioração

Spina, Thiago Luiz de Belém; Pereira, Juliano Gonçalves; Soares, Vanessa Mendonça; Izidoro, Thiago Braga; Pinto, José Paes de Almeida Nogueira (2016)

A microbiota láctea: importância na cadeia laticinista x deterioraçãoMilk microbiota: importance in the dairy chain vs. Deterioration

Spina, Thiago Luiz de Belém [UNESP]; Pereira, Juliano Gonçalves [UNESP]; Soares, Vanessa Mendonça [UNESP]; Izidoro, Thiago Braga [UNESP]; Pinto, José Paes de Almeida Nogueira [UNESP] (2016)

Effects of high hydrostatic pressure on the inactivation of bacterial metaloproteases enzymes associated to milk spoilage.

PINTO JUNIOR, W. R.; DEL AGUILA, E. M.; SILVA, J. M.; SILVA, J. T.; PASCHOALIN, V. M. F.; ROSENTAL, A. (2013)

Evaluation of Staphylococcus aureus multiplication during the production of whey powderAvaliação da multiplicação de Staphylococcus aureus duranre a produção de soro em pó

Emiliano, Jean Victor dos Santos (Universidade Federal de Viçosa, 2019)

Processamento de queijo coalho maturado a base de leite cru caprinoProcessing of ripened rennet cheese goat’s raw milk based

Silva, Rayanna Necy Renovato da (Pós-Graduação Integrada em ZootecniaUniversidade Federal de Sergipe, 2022)

A microbiota láctea: Importância na cadeia laticinista x deterioração

Pinto, José Paes de Almeida Nogueira [UNESP]; Universidade Estadual Paulista (Unesp) (Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2010)

Serratia and Pseudomonas as important heat-resistant protease producers in cold raw milkSerratia e Pseudomonas como importantes produtores de proteases termorresistentes em leite cru refrigerado

Machado, Solimar Gonçalves (Universidade Federal de Viçosa, 2015)

A microbiota láctea: Importância na cadeia laticinista x deterioração

Spina, Thiago Luiz Belém (Universidade Estadual Paulista (UNESP), 2015)

A microbiota láctea: Importância na cadeia laticinista x deterioração

Spina, Thiago Luiz Belém [UNESP] (Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2015)

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A microbiota láctea: importância na cadeia laticinista x deterioração

A microbiota láctea: importância na cadeia laticinista x deterioração

A microbiota láctea: importância na cadeia laticinista x deterioraçãoMilk microbiota: importance in the dairy chain vs. Deterioration

Effects of high hydrostatic pressure on the inactivation of bacterial metaloproteases enzymes associated to milk spoilage.

Evaluation of Staphylococcus aureus multiplication during the production of whey powderAvaliação da multiplicação de Staphylococcus aureus duranre a produção de soro em pó

Processamento de queijo coalho maturado a base de leite cru caprinoProcessing of ripened rennet cheese goat’s raw milk based

A microbiota láctea: Importância na cadeia laticinista x deterioração

Serratia and Pseudomonas as important heat-resistant protease producers in cold raw milkSerratia e Pseudomonas como importantes produtores de proteases termorresistentes em leite cru refrigerado

A microbiota láctea: Importância na cadeia laticinista x deterioração

A microbiota láctea: Importância na cadeia laticinista x deterioração