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Avaliação do óleo de girassol adicionado de antioxidantes sob estocagem
(Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2014)
Avaliação do óleo de soja submetido ao processo de fritura de alimentos diversos
(Universidade Federal de Lavras (UFLA), 2014)
Utilização de extrato de cogumelo como antioxidante natural em óleo vegetal
(Editora da Universidade Federal de Lavras (UFLA), 2014)
Extratos de especiarias: aplicações em óleo de soja e repercussões sobre o perfil lipídico in vivo
(Universidade Estadual Paulista (UNESP), 2014)
Atividade antioxidante do extrato de sementes de limão (Citrus limon) adicionado ao óleo de soja em teste de estocagem acelerada
(Sociedade Brasileira de Química, 2014)