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Mostrando ítems 1-10 de 97
Estudio del arte de los colorantes naturales.
(Universidad de la Amazonía Peruana, 2015)
Destaca la importancia del valor de los colorantes naturales que se da en las diversas especies vegetales y los beneficios que éstos generan a la población como son productos con mayor tiempo de vida útil. Se describe los ...
Empacado de verduras y frutas frescas
(Universidad Nacional Agraria La Molina, 2017)
Proceso para la obtención de un néctar Funcional a partir de Sanky (Corryocactus Brevistylus) maracuyá (Passiflora Edulis), y agua mineral procedente de Yura
(Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa, 2017)
Etnobotánica de cuatro comunidades del distrito de Huambos, Cajamarca
(Universidad Nacional Agraria La MolinaPE, 2017)
La presente investigación Etnobotánica que se realizó en cuatro comunidades del distrito de Huambos, Cajamarca, tuvo como objetivo determinar taxonómicamente las especies vegetales y documentar los usos que manejaban los ...
Desarrollo de una salsa tipo chimichurri mediante la metodología “despliegue de la función de calidad” y estimación de su vida útil
(2019)
Los consumidores de la salsa tipo chimichurri buscan en este producto una manera de realzar el sabor de la carne, en especial la carne asada a la parrilla. Básicamente, esta salsa se elabora con aceite de oliva, perejil ...
Empacado de verduras y frutas frescas
(Universidad Nacional Agraria La Molina, 2017)