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Produção de cerveja com extrato de malte nas formas de xarope e pó: análise físico-química, sensorial e energética
(Universidade Estadual Paulista (UNESP), 2014)
Análise físico-química e energética do resíduo da terra diatomácea utilizada como auxiliar de filtração na indústria de cerveja
(Universidade Estadual Paulista (UNESP), 2014)
Estudo da viabilidade da levedura de descarte da indústria cervejeira, na obtenção da aguardente do “liquor” de laranja
(Universidade Estadual Paulista (UNESP), 2015)
Estudo fisiológico do efeito da complexidade estrutural da fonte de nitrôgenio no meio de cultura no metabolismo de leveduras
(Universidade Estadual Paulista (UNESP), 2014)
Perfil sensorial e aceitabilidade de aguardente de Liquor de laranja
(Universidade Estadual Paulista (UNESP), 2014)
Production and characterization of glucoamylase from fungus Aspergillus awamori expressed in yeast Saccharomyces cerevisiae using different carbon sources
(Sociedade Brasileira de Microbiologia, 2014)