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Mostrando ítems 1-8 de 8
Desenvolvimento e caracterização de farinha de casca de pequi (FCP) e sua aplicação em biscoitos.
(In: CONGRESSO DE PESQUISA, ENSINO E EXTENSÃO, 4., 2007, Goiânia. Ciência, educação e compromisso social: anais... Goiânia: Universidade Federal de Goiás, 2007., 2013)
Caracterização de genótipos de pequizeiro (Caryocar brasilense Camb.) pelo perfil cromatográfico de voláteis
(Universidade Federal de Minas GeraisUFMG, 2009-11-27)
The purpose of this work was to discriminate the different pequi tree genotipes characterising the profile of the volatile compounds extracted from the pequi pulp by headspace extraction, using gas hromatography-mass ...
Study of alcoholic and aqueous extraction of pequi (Caryocar brasiliense Camb.) natural antioxidants and extracts concentration by nanofiltration
(Elsevier Sci LtdOxfordInglaterra, 2013)
Antioxidant activity of cerrado fruits
(Soc Brasileira Ciencia Tecnologia AlimentosCampinasBrasil, 2007)