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Associação entre o consumo de carnes vermelhas e dos grupos de alimentos segundo o grau de processamento: resultados da Pesquisa de Orçamento Familiar 2017-2018 no Brasil
(Universidade Federal de São Paulo, 2022-02-10)
OBJETIVO: Estudar a associação entre o consumo de carnes vermelhas com o grau de processamento industrial dos alimentos de acordo com as cinco macrorregiões e as condições sociodemográficas do Brasil.
MÉTODO: Estudo ...
Valores e Preferências no Consumo de Carne Frente ao Risco de Câncer
(2023)
Os valores e preferências das pessoas relacionadas ao consumo de alimentos determinam fortemente as escolhas alimentares diárias. Existem estudos recentes mostrando uma associação entre consumo de carne vermelha (CV) e ...
Influência de diferentes tipos de farinha na absorção de óleo em bife empanado
(Universidade Federal do Rio Grande do NorteBrasilUFRNNutrição, 2017-06-14)
Influência de diferentes tipos de farinhas e sementes na absorção de óleo em carne bovina empanada
(Universidade Federal do Rio Grande do NorteBrasilUFRNNutrição, 2019)
Os fatores de riscos alimentares para câncer colorretal relacionado ao consumo de carnesThe dietary risk factors for colorectal cancer related to meat consumptionFactores de riesgo alimentario para cáncer colorrectal relacionado al consumo de carnes
(Universidade de São Paulo, Escola de Enfermagem, 2012)
Uma das estratégias metodológicas para realizar a prática baseada em evidências é a revisão integrativa, que neste estudo teve como objetivo buscar e sintetizar as evidências disponíveis na literatura científica sobre os ...