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Mostrando ítems 1-10 de 541
Predicción del índice de calidad en canales bovinas para mercado chileno de elite mediante modelación matemática
(Facultad de Ciencias Veterinarias, Universidad Austral de Chile, 2009)
Influencia de la edad, sexo, procedencia y tiempo de reposo sobre la calidad de las canales bovinas
(2019-06-19)
The present investigation was developed with the objective of determine the influence of the ante-mortem factors such as age, sex, origin and resting time, on the bovine carcasses quality estimated by the final pH (24 ...
Intervención de la Bolsa Nacional Agropecuaria en mercado abierto de carne bovina en canal
(Universidad de La Salle. Facultad de Ciencias Agropecuarias. Zootecnia, 1998)
Cortes de la canal bovina para mercados nacionales y de exportación
(Corporación colombiana de investigación agropecuaria - AGROSAVIAMosquera (Colombia), 2020)
El catálogo de cortes de la canal bovina descrito en el presente documento es el resultado del proyecto de investigación “Catálogo preliminar de cortes de carne bovina para mercados nacionales y de exportación” que se llevó ...
Sistema ICTA de clasificación de canales y cortes de carne bovina
(1995)
El presente manual tiene como objetivo dar a conocer las bases y el funcionamiento del Sistema ICTA de Clasificación de Canales y Cortes de Carne Bovina, para establecer criterios de comercialización claros y únicos, basados ...
Sistema ICTA de clasificación de canales y cortes de carne bovina.
(Ministerio de Agricultura y Desarrollo RuralBogotá (Colombia), 1995)
Sistema de clasificación de canales y carne bovina en Colombia.
(Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural, 1996)