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Análisis de la composición química y determinación de características de calidad (pH, CRA, color, textura) y microbiológicas (microorganismos psicrófilos anaerobios), así como del efecto del CaCl2 sobre estas en carne de conejo (Oryctolagus cuniculus) madurada

Herrera Stanziola, Javier Enrique (2017)

Análisis de la composición química y determinación de características de calidad (pH, CRA, color, textura) y microbiológicas (microorganismos psicrófilos anaerobios), así como del efecto del CaCl2 sobre estas en carne de conejo (Oryctolagus cuniculus) madurada

Herrera Stanziola, Javier Enrique (2017)

Análisis de la composición química y determinación de características de calidad (pH, CRA, color, textura) y microbiológicas (microorganismos psicrófilos anaerobios), así como del efecto del CaCl2 sobre estas en carne de conejo (Oryctolagus cuniculus) madurada

Herrera Stanziola, Javier Enrique (2015)

Análisis de la composición química y determinación de características de calidad (pH, CRA, color, textura) y microbiológicas (microorganismos psicrófilos anaerobios), así como del efecto del CaCl2 sobre estas en carne de conejo (Oryctolagus cuniculus) madurada

Herrera Stanziola, Javier Enrique (2015)

Factibilidad para la creación de una empresa procesadora de carne de conejo en Oiba (Santander)

Cárdenas Suárez, Ivonne M (Universidad de La Salle. Facultad de Ciencias Agropecuarias. Administración de Agronegocios, 2007)

Efecto del tipo de aturdimiento sobre las propiedades fisicoquímicas y microbiológicas de la carne de conejo (Oryctolagus cuniculus L. 1758)

Ramirez Castillo, Ernesto F. (Universidad Nacional Agraria La Molina, 2007)

Pendiente de autorización de autor

Efecto del tipo de aturdimiento sobre las propiedades fisicoquímicas y microbiológicas de la carne de conejo (Oryctolagus cuniculus L. 1758)

Ramirez Castillo, Ernesto F. (Universidad Nacional Agraria La Molina, 2017)

Nutrición proteica de conejos en engorde : Indicadores productivos y parámetros de calidad de res y carne

Trigo, María Soledad (2020)

COMPORTAMIENTO PRODUCTIVO, CARACTERÍSTICAS DE LA CANAL Y CALIDAD DE CARNE DE CONEJOS ALIMENTADOS CON DIETAS ADICIONADAS CON PASTA DE AGUACATE DE DESECHO

GALEANO DIAZ, JOHANA PAOLA (Universidad Autónoma del Estado de México, 2020)

Manual práctico de buenas prácticas pecuarias (BPP) para la producción de carne de conejo en Colombia.

Moreno Cortés, Alexandra; Piedrahita Hurtado, Dahiana (Pereira : Universidad Tecnológica de PereiraFacultad de Ciencias de la SaludMedicina Veterinaria y Zootecnia, 2020)

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